お酒の勉強会
今日はお取引先旭菊酒造さん企画の
お酒の勉強会！
若も早起きして大野城まで行ってきました。
（旭菊の社長、常務さん送り迎えまでしていただきありがとうございました）
その風景
まだまだ勉強中の若には大変良い勉強になりました。
内容は
１ 社長講話（鑑評会の審査基準、容器について他）
２ 日本酒のブラインドテイスティング
３ 懇談会
社長講話
鑑評会の審査基準はこれまで香りの良い酒がどうしても
受賞しがちであった。それを「売れる酒」、「飲んで旨い酒」
「味吟醸」が入賞できるように基準を設けるべき。と言う動き
です。
また、今後４合瓶詰めの商品が品揃え強化されるおそれ。
なお、その栓の部分は現在、スクリューキャップが主流だが
一升瓶のような栓に移行していく傾向である。
など
ブラインドテイスティングは参加者全員１品持ちよりで
行われた。
その商品は
すべて利き酒し、評点、熟成度、コメントを記入します。
皆さん真剣に利き酒！！
若は
どのお酒を飲んでも旨い！
それじゃあ
若じゃなくて
バカやん！
そんなことを一人 思いながら頑張りました。
その中で若の選んだナンバーワンは
悦びガイジン！
知ってますか？
若も知らない。
皆さんの知らない隠れた美味しい日本酒はまだまだ
沢山ありますよー
皆さん 日本酒を飲みましょう。
若は現在 日本酒のよさを伝えるために日々勉強中
でございます。
以上 本日の勉強報告！
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