日本酒と酒粕の専門店！酒乃竹屋日記:ひやおろし　もうすぐ入荷！

2009年08月26日

◆ひやおろし　もうすぐ入荷！

今日は若のお勧めプラス若の勉強部屋！

だいたい９月ぐらいになるとどこの蔵も

ひやおろしというお酒を出します。（期間限定）

では、ひやおろしとは？

解説

春に搾った原酒はひと夏を蔵内で過ごしおちつきのある

秋あがりの原酒となります。

かつて秋の訪れとともに程よく熟成したこのお酒を、火入れを

せずに冷のまま、貯蔵用の大桶から出荷用の木桶へと

移（おろ）し、樽詰め（生詰め）したことから、ひやおろし　と

呼ぶようになりました。

つまり新酒のときのフレッシュなお酒が熟成されてまろやかな

お酒に変化したということです。

皆さん、お酒が美味しい季節になってきました。

この日本酒の変化を楽しみませんか？

当店では９月上旬には各蔵のひやおろしが揃います。
　　
　　旭菊　綾花　純米　ひやおろし

　　繁桝　特別純米　ひやおろし

　　庭の鶯　うぐいすラベル　特別純米　ひやおろし

　　　　　　　〃　　　　　　　　純米吟醸　ひやおろし

　　若竹屋　渓　純米吟醸　ひやおろし

　　　〃　　坐　純米　ひやおろし

　　　〃　　無農薬純米ヒノヒカリ　３１０　ひやおろし

以上が入荷予定！

ご予約は　当店　酒乃竹屋

　０１２０－１００－７５３　まで

以上　　若のおすすめと勉強部屋でした。

酒粕卸売販売を始めて50年

酒乃竹屋公式ホームページ
http://sake-kasu.com

酒粕の竹屋楽天ショッピングページ
http://www.rakuten.co.jp/sakekasu/

☆酒乃竹屋お問い合わせ☆

フリーダイヤル : 0120-100-753

住所 : 〒830-0204 福岡県久留米市城島町内野328-10
Tel : 0942-62-6868
Fax : 0942-62-5823
営業時間 : 10：00～19：00
定休日 : 火曜日

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Posted by 酒乃竹屋 at 22:48│Comments(4) │若のおすすめ

この記事へのコメント

こんばんは
ひやおろしは、ひやと言うのだから
冷で飲むんでしょう？
冷酒と言う事ですか？
冷酒は、甘いと聞いた事があります。
ひやおろしを
一度飲んでみたいです。　

Posted by サファイア at 2009年08月26日 23:26

お勉強始まりましたね。

若先生よろしくお願いします。
お酒の勉強がんばります。

Posted by 雛あられ at 2009年08月27日 14:44

サファイアさんありがとうございます。

ひやおろしは生で詰めてるんで

一般的に冷蔵保存です。

冷やして飲んでもいいですし、

いろいろな温度で飲んで楽しめるお酒です。

Posted by 竹屋の若 at 2009年08月27日 15:25

雛あられさんどうもありがとうございます。

若自身も勉強してまいります。

Posted by 竹屋の若 at 2009年08月27日 15:38

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