日本酒と酒粕の専門店！酒乃竹屋日記:2010年01月

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2010年01月31日

◆日本酒造り体験

蔵元に造り体験にお客様の笑喜家たけしの

オーナーたけしさんと行ってきました。

今回は杜の蔵さん。

精米後の米

洗米後の浸漬

米を蒸す甑

麹室にも入れてもらいました

麹をふってます

酒母の仕込み

今年も順調にいい酒ができているようです！

Posted by 酒乃竹屋 at 09:49 │Comments(2) │若の活動

2010年01月30日

◆新酒続々入荷中

まずは杜の蔵、繁桝編

どこの蔵元さんもいよいよ新酒が

出始めました！

実際は生なので

杜の蔵さんの槽汲みは非常に有名。

今年もいい感じにできております。

杜の蔵さんは今年から米を福岡産の

夢一献と山田錦のみを使用。

槽汲みは６５％精米にし、大変

お買求めしやすい価格で登場です。

今回は夢一献と山田の一種類ずつを選択。

そして、もう一つ、２００７年醸造の蔵元熟成酒

杜の蔵さんらしい。これもおすすめ！！

続いて繁桝さん。

これは一言で言うならヤバイ。

美味すぎる。しかも今回、若が仕入れたのは

搾りの最後の部分、セメといわれる部分。

なんと、あの繁桝の吟醸生々がありえない価格に

なっていることにお気付きだろうか？

繁桝の吟醸がこの価格で飲めるのもセメならでは。

絶対おすすめです。

※補足
杜の蔵さんの一の矢という商品の蓋の部分に注目してほしい
一升瓶と同じ蓋になっているでしょ！
４合瓶でその蓋、見たことあります？
おそらく、この辺りの蔵元さんではいち早くチャレンジ
したのではないか、そこもまた話題性のある新酒です。

Posted by 酒乃竹屋 at 19:45 │Comments(4) │若のおすすめ

2010年01月18日

◆明日は

杜の蔵さんに酒造りの

勉強しに行ってきます。

体験報告いたします。

ご期待ください！

明日も早いのでおやすみなさい。

若は、まだ寝れないけど・・・

Posted by 酒乃竹屋 at 23:50 │Comments(3) │若の勉強部屋

2010年01月16日

◆新年会

今日は若、商工会青年部の新年会でした。

我々の飲み会は以前、全国大会の話で

述べたように　デタラメ。

それはいいのですが、

今日のネタは宴会の時の恒例

ビンゴゲーム！

商品はみんなの参加費の現金だ！

この時ばかりはみんな飲むのをやめて

ビンゴカードに注目。

若はだいたい　みんながリーチになったころでも

一つ二つしか開いてない。

今日も早々とリーチの声があがった。

やっぱりダメか

と、思っていたら、順調に開いていった。

そうしていたら遂に一番の人間が賞金をゲット。

今日もダメか？

と、そこで若もリーチ！

そして、何番目かにビンゴー！

初めてかもしれないビンゴでの賞金ゲット　と

ステージへ

しかーし

そこにはチョコレートが用意されている。

そのチョコは普通の美味しいチョコとカラシ入りのチョコが

それを食べて美味いチョコだったら見事賞金ゲットとなる。

そして若の番。

もうお分かりだろう。

見事カラシ入り！

ちょっと頭をよぎったのが

この辛ささえ我慢して笑顔でいれば賞金をゲットできる。

しかーし

とても我慢できるようなものじゃない。

マズ過ぎ。

今年は必ず良い年にしてやるー！

以上

Posted by 酒乃竹屋 at 23:40 │Comments(5) │若の活動

2010年01月15日

◆質問に答えます

若の今年の目標に

神戸、岡山、広島研修旅行とあるが

だいたいなに？

と、質問されることが多い

お答えします。

まずただの家族旅行じゃない。

それは神戸の酒粕の取引先への

視察研修が一番の目的である。

保存方法、貯蔵方法など今後の酒粕事業の

拡大に向けて勉強と家族の団結力の強化を

目的としております。

車での旅行で行きはフェリーを予定しているので

（阪急フェリー神戸六甲アイランド着）

１泊目は船の中

２泊目岡山あたり

３泊目広島あたり

と、いう具合に陸を帰りながら旅行する計画です！

できれば岡山、広島あたりで酒蔵見学を入れたいところ。

そんな感じ。

明日は５時起きなので寝ます　ｚｚｚ

Posted by 酒乃竹屋 at 23:17 │Comments(1) │若ばなし